小米燕窩粥是多種做法,小米具有清熱解渴,健脾胃的功效, 而燕窩可以健脾開胃,調理腸胃,具有幫助人體消化吸收的作用.對于小米燕窩粥做法與功效竅門我們了解多少呢？

小米燕窩粥的做法
材料：燕窩1個 小米100克 紅棗（干）5個 枸杞幾個
輔料：純凈水100g 水1300ml
做法：
1、將干玻璃表面清洗干凈，放入干凈的容器中，倒入100ml純凈水
2. 浸泡5小時或更長時間，直到砑光完全長出透明。砑光浸泡后重量約為原重量的6-7倍
3. 將沖泡器放入過濾器并徹底沖洗。如果有小毛，用鑷子挑出來
4.浸泡后沿質地撕成條狀，將頭部較粗的部分剪掉或撕成細條（這樣處理后燉煮效果更佳）
5. 取一杯小米，5個紅棗洗凈備用
6.在一個大鍋里，倒入小米
7.加入5碗水（約1000毫升）
8. 用大火蓋上鍋蓋煮沸。轉小火煮30分鐘，直到粥變稠
9.加入1.5小碗水（約300ml）攪拌均勻
10. 煮沸后加入泡好的燕窩，再加入紅棗
11.慢燉30分鐘，期間需要不斷攪拌防止粘鍋，提前十分鐘將枸杞放入鍋中，攪拌均勻，喜歡的時候加蜂蜜或冰糖吃
烹飪技巧
1、鑒別是否是天然燕窩的方法是，泡干燕窩后的發(fā)質效果非常好，大約是原來重量的6-7倍，可以證明是天然燕窩。
2. 優(yōu)質燕窩燉煮后呈完整的條狀結構?？诟许樆写笸鹊鞍椎南阄?。
3、燕子冒泡后，順著質地撕成條，剪掉燕頭硬的部分或用手撕成細條；這會給你一個更好的燉菜。
4、沖泡后若用明火加水燉，需60-90分鐘；用明火過水燉燕窩，一般45分鐘就夠了。如果在電燉鍋中烹飪，請延長時間。
小米燕窩粥的作用
1、健脾胃
小米燕窩粥可入脾胃經(jīng)，具有一定的健脾養(yǎng)胃作用，能有效幫助我們緩解因胃寒引起的胃痛、脹氣、嘔吐等癥狀。即使是孕早期的孕婦，適量吃一些小米姜糖燕窩，也能有效幫助她們改善孕期孕吐和食欲不振的問題。
小米燕窩粥可以有效幫助孕早期的孕婦改善孕期孕吐和食欲不振的問題。
2、化火為痰
小米燕窩粥可以清熱降火??。經(jīng)常吃可以降低我們痰液的黏稠度，可以幫助我們更快地咳出喉嚨里的痰液。重要的是喉嚨里沒有痰，咳嗽的頻率大大降低。而且喉嚨里有痰，塑料的時候真的很尷尬。
3、改善宮寒
小米燕窩粥能暖胃暖宮，調節(jié)子宮狀態(tài)，使子宮變得健康，對宮寒有很好的改善作用，能有效改善女性經(jīng)期痛經(jīng)。宮寒，能在一定程度上舒緩經(jīng)期女性的神經(jīng)，安撫情緒。
4、促進產婦康復
小米燕窩粥對孕婦的好處很多，而小米燕窩粥可以在一定程度上促進產后婦女的子宮收縮，幫助她們更快更好地排除惡露，促進身體恢復。
5.提高睡眠質量
小米燕窩粥含有豐富的B族維生素和燕窩酸，能有效滋養(yǎng)人體神經(jīng)，對情緒有很好的舒緩作用，對心情不好引起的失眠有很好的改善作用，能有效改善人體睡眠質量.
小米燕窩粥對改善心情不好引起的失眠有很好的效果，能有效提高人體的睡眠質量。
6. 保護胎兒安全
小米燕窩粥有滋陰的功效。因為小米燕窩粥中含有豐富的氨基酸營養(yǎng)，孕婦可以補充自己和胎兒所需的營養(yǎng)，可以預防營養(yǎng)不良導致的流產。身體只有得到充分的營養(yǎng)，才能具有高免疫力，從而預防疾病的發(fā)生。
小米燕窩粥窩雖然簡單，成分普通，但對人體的滋補作用卻非常好。
小米燕窩粥烹飪注意事項
1、煮燕窩時，要用常溫的純凈水，以免破壞燕窩的營養(yǎng)成分。
2.制作燕窩的時候要注意用純凈水泡，這樣泡出來的效果才會好，優(yōu)質燕窩的體積是干燕窩的6-9倍左右
3.燉燕窩時，應采用明火水分離燉的方法，有效防止燕窩在燉煮過程中因高溫而溶于水，影響食用價值。
以上就是關于小米燕窩粥做法與功效竅門的詳細介紹，小米燕窩粥對人體有很好的滋補作用，可以補充豐富的營養(yǎng)，還可以提高免疫力，比如豐富的蛋白質、鐵質，可以養(yǎng)顏養(yǎng)血，還可以保護腸胃功能，是很好的抗皺秘方，大家可以試試。