燉燕窩正確方法很多人都不太了解，分量的挑選很重要，具體一次燉多少燕窩合適？今天主要跟大家一起分享燉燕窩正確方法(一次燉多少燕窩合適)。

燉燕窩正確方法

一、準備
首先，準備一個干凈的碗，最好是白瓷或玻璃，并注意不要含有油或其他污漬。
二、用水
為了更好的頭發(fā)，水必須有良好的透氣性。純凈水、天然礦泉水或家用過濾飲用水都是最好的選擇。
三、水溫
用冷水浸泡燕窩是最好的，因為高溫會破壞燕窩的活性蛋白。只有在冬季氣溫較低，不易用冷水煮沸的北方地區(qū)，才能用溫水浸泡燕窩。在其他地區(qū)，建議使用冷水。
四、泡發(fā)
簡單地清洗燕窩，然后把它放在碗里。倒入適量的水蓋住燕窩。優(yōu)質(zhì)白燕窩2-3小時即可完全浸透(劣質(zhì)燕窩需浸透較長時間，但浸透率仍會很低)，而洞燕的浸透時間一般為1天左右。(把它放進冰箱冷凍室更好吃)
五、沿著紋理的邊緣將燕窩撕成條狀
釀造好的燕窩會呈現(xiàn)半透明，而高品質(zhì)的燕窩現(xiàn)在會呈現(xiàn)蓬松和絲狀，水清澈透明。但沖泡不好的燕窩在沖泡后會出現(xiàn)懸浮顆粒，沖泡后的水也會渾濁粘稠。燕窩需要沿著燕絲的質(zhì)地撕開，用特殊的鑷子去除肉上的小絨毛和雜質(zhì)。
六、把泡頭發(fā)的水倒出來
燕窩本身不太溶于水，浸泡后的水不含營養(yǎng)物質(zhì)。剩下的水變成了廢水，所以不要保留，直接倒出來。之前有巢友問泡燕窩要不要倒水，肯定是要倒水的。如果你想知道原因，可以點擊了解更多。
七、濾器過濾和清洗
將浸泡和挑毛后的燕窩放在勺子里，用流動的水沖洗2-3次，然后在水中來回輕輕地沖洗勺子。這種方法可以過濾掉殘留的細毛，質(zhì)量好的燕窩雜質(zhì)非常少。
八、燉煮保鮮
高貴的燕窩需要小心呵護，因為它們最怕高溫。因此，有必要使用專業(yè)的電子燉杯在水上燉(建議使用300w燉杯，燉30分鐘營養(yǎng)和口感最好)。一人每次應該取半杯，這就足夠了(根據(jù)杯子大小，我們的燕窩是6-9g，半杯就足夠了)。剩余的燕窩應瀝干水分，置于密封的保鮮箱中，防止交叉風味，然后放入冰箱冷凍室保存1個月。

一次燉多少燕窩合適

1.一次燉1-2盞燕窩為宜，1-2盞約10克。燉熟后，可分三部分食用。燕窩強調(diào)持續(xù)食用，要想達到預期效果，就必須長時間堅持食用。
2.燕窩最好的吃法是少吃多餐，方便營養(yǎng)的吸收。然而，為了達到更好的效果，堅持吃下去是很重要的。成人每天早晚各服兩湯匙，相當于干燕窩3-4克左右。孕婦可適量添加5-6克，兒童可添加1-2克
3.燕窩的用量一般為每件干貨3-5克，而即食燕窩則可食用20-30克。浸泡時間不容易說，因為浸泡燕窩的方法很多。如果是冷水，一般用冷水浸泡兩小時，去除羽毛和雜質(zhì)，然后放入沸水鍋中，蓋上蓋子浸泡30-60分鐘左右。
燕窩主要含有水溶性蛋白質(zhì)，以及甘氨酸等氨基酸。氨基酸是一種生物活性物質(zhì)，可以促進細胞組織的生長和再生。因此燕窩更適合燒傷患者或放療、化療后患者在恢復期食用，有助于修復和重建受損細胞。燕窩還含有膠原蛋白和礦物質(zhì)，因此也被用于各種美容化妝品中。
以上就是關于燉燕窩正確方法(一次燉多少燕窩合適)的詳細介紹，每次燉燕窩不宜過多，否則會造成浪費，只要按照上述方法步驟燉煮，可以保證在不浪費的前提下，又能讓燕窩吸收的更好。