燕窩的做法可以分為2種，第一是清燉，第二是跟不同材料一起搭配，一般前者比后者容易，今天跟大家一起分享怎么做燕窩最簡單做法

燉燕窩至少需要一個燉杯和一個能裝下整個燉杯的鍋，當然，陶瓷鍋或不銹鋼鍋也可以使用。
將燕窩浸泡干凈后，瀝干水分，放入燉杯中。加入適量熱水，蓋上蓋子。然后，將整個燉杯放入鍋中，倒入熱水，讓水位達到燉杯高度的一半。然后，小火慢燉。燕窩與其他調味料及沸水(或其他營養(yǎng)液)放入燉杯中，其水位不得超過燉杯的7分(7/10)。
因為在燉煮的過程中，燕窩也會膨脹，導致水位上升。如果燉前水位過高，容易翻滾，造成浪費。
燉燕窩的方法是在水中小火慢燉。杯子內部的溫度自然會保持在80度左右，這樣可以減少蛋白質對燕窩的破壞，更好地保存其營養(yǎng)和香氣。
燉燕窩參考時間
白燕盞:浸泡4-6小時，文火慢燉1小時左右。
燕條:浸泡4小時，慢燉1小時左右。
燕絲:浸泡1小時，小火慢燉30分鐘左右。
燕餅:浸泡3-4小時，小火慢燉1-2小時。具體的燉煮時間還與浸泡時間有關。如果浸泡時間較長，可以相應減少燉煮時間。
燕窩配方及吃法:可根據(jù)個人喜好浸泡、采摘、篩分、小火燉煮，如冰糖燉、木瓜湯、紅棗燉等。
將冷的開水倒入燉杯中，使燉杯周圍的水沸騰。然后將燕窩放入燉杯中，不同的燕窩燉的時間不同。燕窩不宜燉煮太久，因為煮過久的燕窩會影響口感并溶解成液體。
個人經(jīng)驗:所有的燕窩都必須用溫和的火填充，而且燕窩的水位必須基本高于燕窩的水位，但也可以稀釋，這取決于個人的喜好。只有當杯子外面的水燒開后，才能端上燕窩。
如果你放冰糖進去，這是最后一個。直接煮燕窩很難控制溫度。當燕窩遇到高溫時，其中的水溶性蛋白質會被破壞，導致營養(yǎng)價值完全喪失。
相反，低溫燉燕窩的目的是將燕窩的溫度保持在80攝氏度左右，以避免破壞珍貴的水溶性蛋白質，并保持燕窩的香氣和營養(yǎng)。另外，從經(jīng)濟角度考慮，如果你喜歡濃稠的，可以用冰糖燉。
對于那些希望既經(jīng)濟又有治療效果的人來說，它們可以和紅棗、桂圓和燕窩一起燉。
或者把燕窩和雪菌混在一起。
另外，為了堅持吃，可以一次燉3-5天，放在冰箱里。你可以每天早上醒來的時候空腹吃。
空腹吃東西吸收效果最好。
每次2茶匙左右，浸泡后10-15克(如果燕窩質量好，即浸泡前2-5克，就足夠了，不需要吃一大碗。吃了大約六個月后，你可以減少頻率，第二天再吃。
但這其中一定有規(guī)律。
不要在早上吃一段時間，然后換一個時間吃。鴿子蛋紅燕:將1-2只燉好的紅燕加入適量的高湯、精鹽、料酒、味精中。煮沸后，小火燉5分鐘左右。加入煮熟的鴿子蛋，一道美味的鴿子蛋紅燕就完成了。
以上就是關于怎么做燕窩最簡單做法的詳細介紹，通過分享可知，最簡單做法就是清燉，若想更有營養(yǎng)就要跟不同材料搭配，具體如何操作，關鍵在于自己的需求。