燕窩的做法步驟燕窩要浸泡多久?燕窩的做法步驟是從泡燕窩開始，很多人買回來都不知道燕窩怎么發(fā)泡是對(duì)的，總是用錯(cuò)水或用錯(cuò)方法，導(dǎo)致營(yíng)養(yǎng)流失，今天跟大家一起分享燕窩的做法步驟燕窩要浸泡多久。

燕窩要浸泡多久燕窩的做法步驟
燕窩的做法步驟1、浸泡
準(zhǔn)備無油的玻璃器皿或陶瓷器皿，將純凈水倒入準(zhǔn)備好的燕窩中，蓋上蓋子浸泡兩個(gè)小時(shí)。
燕窩的做法步驟2、簡(jiǎn)單清洗
泡發(fā)期間可以簡(jiǎn)單的清理一下燕毛等雜物。由于我們燕窩的高品質(zhì)和清潔度，清洗起來很容易。
燕窩的做法步驟3、泡發(fā)
將第一次浸泡的水倒掉，換水再浸泡1小時(shí)左右，直到燕窩幾乎沸騰。如果有一部分牛角，把牛角剪掉，單獨(dú)浸泡2小時(shí)左右，直到可以撕成碎片。
燕窩的做法步驟4，撕條
1小時(shí)后，燕窩基本泡透了，因?yàn)檠喔C在泡發(fā)的過程中并沒有完全散開。我們需要用手順著燕窩的自然紋理將其撕成絲，盡量將牛角接頭撕得更均勻，以便燉煮。
燕窩的做法步驟5，再泡發(fā)
然后換泡發(fā)，泡發(fā)1小時(shí)左右。
燕窩的做法步驟6、清潔、挑毛
將燕窩放入濾鍋中，在水中搖晃以去除細(xì)毛并去除燕窩中的任何雜質(zhì)。
燕窩的做法步驟一定要正確，燉燕窩也別總想著什么五花八門的做法，先做好泡發(fā)燕窩，然后距離燉一碗好吃的燕窩就不遠(yuǎn)了