自己在家怎么燉燕窩好吃竅門有哪些？一般都是先泡發(fā)，再挑毛，燉煮然后添加輔料等，具體做法步驟如下：

取一盞燕窩，在清水中浸泡4-5小時。浸泡后，撕開燕窩，稍微挑出小毛，用清水沖洗兩邊，瀝干水分。加入純凈水或礦泉水覆蓋燕窩，并將其放入燉杯中。在水上燉25-30分鐘。煮熟后立即取出。
材料：干燕窩8g，清水300g
自己在家怎么燉燕窩好吃竅門
1.取一盞燕窩，倒入適量的水，浸泡約4-5小時后通過燕窩。
2.浸泡后，按照燕窩的形狀將其撕開，將細小的絨毛略微撿起。
3.用清水沖洗兩側(cè)，瀝干水分，加入純凈水或礦泉水蓋住燕窩。
4.將其放入燉杯中，加水燉25-30分鐘。一旦煮熟，馬上拿出來。
5.加入適當(dāng)?shù)妮o料,如果在燕窩中加入其他調(diào)味料，燉杯內(nèi)的水位不應(yīng)超過裝滿燉杯的7分鐘。因為在燉煮的過程中，燕窩也會膨脹，導(dǎo)致水位上升。如果燉前水位過高，很容易溢出。燕窩可以用人參、冬蟲夏草、紅棗等佐料調(diào)味。烹煮燕窩時應(yīng)保持清澈。燉的時候，如果味道微咸，可以配純湯，可以配雞湯;口味稍甜的可以加冰糖等。
提示:
1.泡發(fā)燕窩挑毛時，最好用純凈水或礦泉水，不要用自來水。
2.燕窩燉好后，最好馬上拿出來，否則久而久之很容易融化。
3.枸杞和冰糖可以根據(jù)自己的喜好添加。
4.如果煮熟的燕窩沒有吃完，建議單獨包裝冷藏，并放入冰箱。每天早上喝一小罐很方便。
以上就是關(guān)于自己在家怎么燉燕窩好吃竅門的詳細介紹，我們了解了燕窩的做法整個過程，從浸泡干燕窩到做燉煮，我們會意識到在家里做燕窩并不難。只要記住幾個關(guān)鍵點。不懂燕窩的朋友可以關(guān)注天然燕窩網(wǎng)。