牛奶燉燕窩的做法很多,具有恢復(fù)皮膚光滑的功效,牛奶燕窩怎么燉最有營養(yǎng)價(jià)值?天然燕窩網(wǎng)跟大家一起來分享。
原料：燕窩、新鮮牛奶、枸杞。
做法步驟：
1.燕窩泡水1小時(shí)，泡好后撈出燕窩內(nèi)的絨毛等雜質(zhì)。
2.將燕窩按質(zhì)地撕成線，將燕窩兩端的角壓碎洗凈。
3、將洗凈的燕窩放入燉鍋中燉30-45分鐘。
4. 煮沸后，將牛奶和枸杞加入碗中并攪拌。
隔水文火燉：將上述浸泡好、撕好的燕窩，連同浸泡用的水倒入燉盅（沒有的話，也可用家里的陶瓷碗代替，能有個(gè)蓋子更好）。注意不要倒太滿，燕窩燉時(shí)還會(huì)漲大。
所謂隔水文火燉，是指將燉盅放入鍋內(nèi)，下面墊一個(gè)矮的小碗架以防碗底直接接觸鍋底容易裂。在鍋內(nèi)加入約達(dá)燉盅三分之二高度的水。
蓋上鍋蓋，水燒開后轉(zhuǎn)小火，燉約1小時(shí)左右。
這種方法避免了對(duì)燕窩的過度高溫加熱，80度左右的溫度保留了其蛋白質(zhì)的活性。

牛奶燉燕窩的營養(yǎng)價(jià)值及功效
1、安胎
牛奶燕窩可以提高身體抵抗力，調(diào)節(jié)內(nèi)分泌，牛奶和燕窩微量元素對(duì)人體非常重要，尤其是體弱的人，更需要通過食療來調(diào)節(jié)自己的身體。牛奶燕窩可以為孕婦提供充足的營養(yǎng)，提高免疫力。
2、補(bǔ)鈣
牛奶燕窩補(bǔ)鈣，抗衰老效果極佳。燕窩含有多種營養(yǎng)成分，包括鈣中的各種微量元素。每 100 克鮮奶中含有約 100 至 200 毫克的鈣，正常成年人可吸收高達(dá) 60% 至 70% 的牛奶鈣。總的來說，牛奶燕窩優(yōu)于市面上大多數(shù)的鈣補(bǔ)充劑。
3、皮膚護(hù)理
燕窩中的表皮生長(zhǎng)因子（EGF）對(duì)改善皮膚薄、粗糙、疤痕等不良狀況，使皮膚光滑光滑有很好的效果。牛奶含有豐富的蛋白質(zhì)和礦物質(zhì)，不僅具有天然的保濕作用，而且容易被皮膚吸收，防止干燥，修復(fù)干紋。因此，牛奶燕窩具有很好的美容護(hù)膚作用。
4、補(bǔ)鐵銅。 牛奶中含有豐富的鐵和銅、丙交酯等，可以大大提高大腦的工作效率。 同時(shí)，牛奶中還含有豐富的鎂元素，可以減輕心臟疲勞。 年輕上班族經(jīng)常喝牛奶，可以保持精力充沛，以更高更快的效率投入工作。
以上就是關(guān)于牛奶燕窩怎么燉最有營養(yǎng)價(jià)值的詳細(xì)介紹,一碗優(yōu)質(zhì)的牛奶燕窩營養(yǎng)價(jià)值豐富，能??提高人體免疫力，增強(qiáng)體質(zhì)，使皮膚光滑有光澤。長(zhǎng)期食用牛奶燕窩不會(huì)變胖，能促進(jìn)脂肪代謝。