市場上燕窩的儲(chǔ)存方法有哪些？不同類型的燕窩儲(chǔ)存方法不一樣，一般購買的燕窩都是曬干的，而且燕窩一旦購買，短時(shí)間內(nèi)肯定不會(huì)被食用。因此掌握正確的儲(chǔ)存方法是很有必要的。最理想的貯藏方法是先將燕窩放在密封的燕窩保鮮箱中(也可以放在冰箱保鮮層中保存)。如果燕窩不小心弄濕了，可以在空調(diào)中風(fēng)干，千萬不要在太陽下烘烤或曬干。儲(chǔ)存時(shí)注意不要弄濕。

1.干燥保存:a .干燥燕窩應(yīng)存放在陰涼干燥處，注意通風(fēng)、防潮、防霉、冷藏;B.在貯存期間，應(yīng)定期檢查燕窩是否受潮、發(fā)霉。C.如果燕窩比較潮濕，可以放在通風(fēng)良好的地方風(fēng)干，然后密封冷藏。避免暴露在陽光下。
2.浸泡過的燕窩保存方法:a .將浸泡、拔毛、清洗后的燕窩撕成一股;B.根據(jù)每次用量(約25g)瀝干包裝后，用保鮮膜包緊，避免交叉風(fēng)味。再次放入冰箱冷凍。食用時(shí)，取出并解凍后再燉煮。冰凍燕窩不應(yīng)反復(fù)解凍。
3.濃縮儲(chǔ)存：在打開之前，先存放在冰箱的冷凍室里。打開后請(qǐng)盡快食用，剩余部分也保存在冰箱的冷凍室中。干燥的燕窩應(yīng)放置在陰涼處，避免陽光直射。不要把它放在冰箱或微波爐的頂部，因?yàn)闊崃繒?huì)破壞燕窩。水分含量高的燕窩即使放在冰箱里也容易變質(zhì)。儲(chǔ)藏前必須干燥，否則極易發(fā)霉。有水分的燕窩可以在空調(diào)下存放一晚，水分就會(huì)消失。如果你看到霉菌斑點(diǎn)，它們就壞了。變質(zhì)的部分應(yīng)拆下扔掉，不能食用。
4.新鮮燉燕窩的保存:每年夏天，可能會(huì)有人發(fā)現(xiàn)冰箱里的新鮮燉燕窩因?yàn)闆]有及時(shí)取走而變成了水。這是正?，F(xiàn)象。如果沒有氣味或顏色，鳥巢仍然可以吃。燕窩的主要成分是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和碳水化合物，其余是水和微量元素。蛋白質(zhì)和碳水化合物都是水溶性的，所以燕窩在燉的過程中會(huì)吸水膨脹。如果在冰箱中存放時(shí)間較長(一周以上)，雖然溫度可以保證它不會(huì)變質(zhì)，但最初吸入的水分會(huì)慢慢釋放出來，最終變成一灘水。
以上就是關(guān)于市場上燕窩的儲(chǔ)存方法有哪些的詳細(xì)介紹，總的來說，只要按照上面提到的技術(shù)和方法來保存燕窩都可以保存得很好。不過，天然燕窩網(wǎng)建議不要一次買太多燕窩，買了就吃是最好的選擇。