燕窩泡發(fā)好是烹飪的關(guān)鍵，一般都是用純凈水泡4到8小時，具體燕窩泡發(fā)方法正確泡發(fā)步驟是什么？天然燕窩網(wǎng)跟大家一起來探討。

1.準備一個干凈的空碗，最好是透明的，用鑷子，過濾器和一些純凈水;
2.將曬干的燕窩放入準備好的空碗中，倒入適量純凈水，浸泡約2小時后穿過燕窩;
3.將浸泡2小時左右的燕窩取下，換上干凈的純凈水，根據(jù)燕窩的質(zhì)地撕成條狀;
4.用鑷子把燕窩里殘留的絨毛和雜質(zhì)挑出來;
5.將摘下來的燕窩浸泡在干凈純凈的水中，直到它膨脹并變得透明;
6.把浸泡過的燕窩徹底洗凈，用過濾器瀝干水分，然后等著煮。
7.燕窩本身不太溶于水，浸泡后的水不含營養(yǎng)物質(zhì)。剩下的水變成了廢水，所以不要保留，直接倒出來。
以上就是關(guān)于燕窩泡發(fā)方法正確泡發(fā)步驟的詳細介紹，泡發(fā)好的燕窩會呈現(xiàn)半透明，而高品質(zhì)的燕窩現(xiàn)在會呈現(xiàn)蓬松和絲狀，水清澈透明。但沖泡不好的燕窩在沖泡后會出現(xiàn)懸浮顆粒，沖泡后的水也會渾濁粘稠。燕窩需要沿著燕絲的質(zhì)地撕開，用特殊的鑷子去除肉上的小絨毛和雜質(zhì)。