自己吃燕盞還是燕角,哪個(gè)好?燕盞和燕角在功效上沒有本質(zhì)區(qū)別,只是營養(yǎng)成分有區(qū)別. 因?yàn)檠嘟切枰窝喔C的重量,所以它比小燕角更厚、更緊實(shí)、色澤更白、口感透明、有嚼勁,但浸泡時(shí)間更長. 燕窩中最有價(jià)值的成分是燕窩酸,燕角的含量比燕盞少,但燕角的價(jià)格也比燕盞便宜很多。

一般來說，自己吃燕盞還是燕角都可以，但我們還是建議你吃燕盞。 雖然真正的燕角也有營養(yǎng)價(jià)值，但是燕角的質(zhì)量比較難控制，很容易買到假貨，不像燕盞還是燕角有溯源保護(hù)品質(zhì)。 如果買到劣質(zhì)或假的燕窩，不僅對(duì)身體不好，還可能產(chǎn)生副作用。如果沒有足夠的錢花在燕窩上，可以選擇吃燕盞。如果可以的話，我們還是推薦你吃燕盞，因?yàn)樗臓I養(yǎng)價(jià)值更高，品質(zhì)也更好。但是現(xiàn)在很多燕窩直銷商比如天然燕窩網(wǎng)也開始賣燕盞了，燕盞的價(jià)格也沒有那么高，所以我們還是盡量選擇一些大型廠家來購買。
燕盞和燕角的區(qū)別
燕盞在采摘時(shí)保留完整的燕窩形狀，分為扁形（半月形）和三角形（三角形）。燕盞是工人們從采集到的燕窩中挑選出燕窩或船形的燕窩，采摘后出售的一種燕窩?；ㄝ嗟男螤钍亲匀蝗〕鰜淼?，所以形狀和大小都不一樣。它有最好的營養(yǎng)、香味和頭發(fā)。燕盞在正常直立面上筑的巢呈半月形，稱為平，而燕盞在角角落落筑的巢呈三角形，稱為三角燕盞。起泡率可達(dá)7-10次，一般只需兩個(gè)小時(shí)即可完成起泡。真品燕盞的價(jià)格因品質(zhì)而異。一般每克40元，而昂貴的燕盞每克100元以上。燕盞是自食或送禮的絕佳選擇。
燕角是燕窩先貼在木梁上的部分，相當(dāng)于燕窩的“地基”。它相對(duì)堅(jiān)硬和厚實(shí)。也是燕窩的一部分，所以與其他部分的營養(yǎng)沒有本質(zhì)的區(qū)別，只是濃度較高，自然會(huì)帶來一些優(yōu)勢。因?yàn)檠嘟鞘强拷堑牟糠炙愿?、更硬。燕角的起泡率一般，浸泡燉煮時(shí)間較長。
燕角的燉煮時(shí)間可以比燕窩適當(dāng)延長1小時(shí)，吃起來更有嚼勁。如果你喜歡清爽有彈性的燕窩，又想物美價(jià)廉，價(jià)格相對(duì)較低，可以滿足中低價(jià)位消費(fèi)群體的需求，市場上一般零售價(jià)在20元/克左右。燕角非常適合你。
燕盞自己在家怎么吃
在家吃燕窩要注意幾點(diǎn)。首先是燕窩的數(shù)量和吃的頻率。只有每周至少吃3次燕窩，效果才能體現(xiàn)出來。一般來說，大人一次可以吃3-5G，小孩子應(yīng)該吃一半的燕窩。在家燉燕窩時(shí)，首先要注意需要多換幾次水，泡頭發(fā)的時(shí)候要仔細(xì)清洗和挑毛。還有就是燉肉一定要隔水燉，直接煮燕窩是對(duì)營養(yǎng)的極大浪費(fèi)。
燉的時(shí)候一定要用水燉。直接煮燕窩會(huì)浪費(fèi)很多營養(yǎng)。
你決定是自己吃燕盞還是燕角,哪個(gè)好了嗎？如果你的經(jīng)濟(jì)狀況沒問題，當(dāng)然可以選擇吃燕燕來滋補(bǔ)，就像天然燕網(wǎng)一樣，就是真正的燕窩，有溯源碼保護(hù)。