燕窩真假可以通過看聞摸燒的方法來分辨，為了方便大家能夠更加快速的掌控，天然燕窩網(wǎng)跟大家分享鑒別燕窩真假的最簡單辦法。

1.漂白燕窩鑒定方法：將漂白燕窩浸泡在水中取出，約半分鐘后，用拇指和食指摩擦幾次，手指會粘上化學(xué)物質(zhì)的氣味，而漂白燕窩燉煮后上升速度不大，容易融化水，沒有天然蛋清的味道。
2.涂膠燕窩的鑒別方法：將涂有膠質(zhì)的燕窩浸入水中取出，大約半分鐘后，用拇指和食指摩擦幾次，手指會感到黏糊糊，有時會聞到化學(xué)味道。
3.染色燕窩鑒定方法：所謂染色燕窩，多以低價白色燕窩染成紅色或黃色，作為高價血燕或黃燕出售。這種假血燕，黃燕燉一兩個小時，質(zhì)地像白燕一樣柔軟，紅色或黃色在水中都無效。
事實上，對于初學(xué)者來說，鑒別燕窩真假的最簡單辦法是購買帶溯源碼的燕窩。國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫總局規(guī)定，燕窩店銷售的燕窩產(chǎn)品應(yīng)由兩國當(dāng)局進行登記，并報中方備案。出口中國的燕窩產(chǎn)品加工企業(yè)應(yīng)當(dāng)建立燕窩從鳥巢到出口的追溯制度。然而，沒有生產(chǎn)資質(zhì)的黑作坊制作的燕窩走私入境，亞硝酸鹽可能超標(biāo)，水噴霧輸送更容易變質(zhì)發(fā)霉，影響燕窩安全。
以上就是關(guān)于鑒別燕窩真假的最簡單辦法的詳細(xì)介紹，購買了自帶溯源碼的燕窩，就是最好的方法，品質(zhì)上更加有保障。