買燕窩一定要選好品質，天然燕窩網作為燕窩行家教你如何挑選好的燕窩，希望通過分享燕窩怎么挑選辨別的介紹，對你有所幫助。

行家教你如何挑選好的燕窩

1.查看顏色
天然的家燕是乳白色.米白色或微黃色，天然的洞穴燕是紅色.淺紅色或微黃色。如果燕窩本身是不自然的白色，細毛很難看到，那么它很可能已經被漂白了。
2.聞聞氣味
天然燕窩本身會有輕微的氣味和霉變，這是因為燕窩為了適應金絲燕的生活，一般是水泥結構或防腐木結構，密封性好，透氣性差，環(huán)境潮濕，使燕窩自然有氣味和霉斑。
如果燕窩是購買的，燕窩聞起來有刺激性的藥水味，燕窩可能會通過藥水處理被浸泡，不建議購買。
3.看看外觀
一般的雁絲萼體紋理清晰，囊絲結構自然呈網狀。干挑燕窩囊腫絲相對較多，半干挑燕巢囊腫絲很少。無論細絲有多少，如果是穿過破損的燕窩，細絲的結構都會顯得不規(guī)則。
4.見細毛
只要是天然的燕窩，大部分都會有雜質和細毛。無論采毛器的技術有多好，只要是手工采摘的，都很難達到100%的干凈。如果燕窩看起來很干凈，發(fā)泡后沒有雜質或細毛，那么它可能已經被漂白或化學去除了。
高質量的原材料在從燕窩采摘后可能只有少量的細毛，經過幾道毛發(fā)采摘工序后可能沒有細毛。
5.按重量稱重
通常，一只燕子的重量約為7-12克，修邊后的重量約4-9克。當然，這取決于燕子的大小。有高于9克的燕子，通常體型大而飽滿。如果形狀小而不飽滿，但重量高于8-9克的燕子，則有可能用水.刷膠或壓碎體重增加。
6.看看毛發(fā)
天然燕窩泡發(fā)，絲絲清晰，無結塊。浸泡4-6小時后，一般的毛發(fā)約為6-8倍，達到10倍毛發(fā)的燕窩數量非常少。如果燕窩毛太大或太小，有可能刷膠，或被添加魚膠.銀耳.土豆粉.膨脹劑等物質，不建議購買。
7.觸摸并查看燕子絲
優(yōu)質燕窩起泡后，絲條紋理清晰，半透明，富有彈性。輕輕一拉不易斷裂，輕輕摩擦在指尖也不會變成糊狀。
8.干接觸程度
如果燕窩足夠干燥，它就不太容易滋生細菌和霉菌。零售燕窩的干燥度一般在98%左右，批發(fā)燕窩一般在90%左右。對于約98%干燥的燕窩，觸摸燕窩表面，表面足夠干燥，輕輕觸摸燕角和底部，感覺硬而脆。
9.火燒燕絲
掰開一小塊燕窩并燒掉。天然燕窩含有蛋白質，燃燒時聞起來像燒焦的燕毛。假冒燕窩或刷膠燕窩，燃燒會有類似塑料燃燒的刺鼻味道，近年來，在正式燕窩市場后，假冒燕窩的現象基本消失。
10.嘗嘗味道
天然燕窩在燉煮時會有蛋清的香氣，口感清爽，略有彈性。如果燉肉有魚腥味或凝膠味，或者過了很短時間就變成糊狀，那可能不是天然的。

燕窩怎么挑選辨別

1.外觀粗糙：如果你撿起所有干燥的燕窩，你會覺得燕窩粗糙，特別脆，會刮出聲音，很容易破裂。而燕窩表面加工的材料，更干更厚，但只有皮干肉，不僅不易破碎，富有彈性，水混濁，甚至有氣泡。
2.魚腥味：天然的紫丘養(yǎng)生堂燕窩會有輕微的蛋清味，在濕水中浸泡后氣味會更濃。假燕窩就像豬皮，因為它已經被炒過了，即使蛋清被中和，也很難掩蓋油味。其他的，如海藻，不僅沒有燕窩蛋白的香氣，而且有很強的海藻味。而燕窩的一些化學加工，在浸泡燉煮后會有化學味道，要加倍注意。
3.顏色不同：因為每只燕子吃的食物不同，所以它們的唾液顏色也會不同，所以每一片紫丘養(yǎng)生堂燕窩的顏色都不同。
4.發(fā)量大：紫丘養(yǎng)生堂燕窩泡水后，平均發(fā)量可大3至5倍，相對一流。它甚至可以長大5-8倍。如果分娩過程做得好，即使是好的水平也可以是1毛10.
5.少量年輕的燕毛：在燕窩毛之后，你會看到少量的年輕燕毛。如果沒有發(fā)現細毛并且非常干凈，很可能會被人工沖洗。
6.重量輕：完整燕子的重量一般在3-8克之間，很少超過8克。如果你選擇了一個超出這個范圍的燕窩，請考慮它是濕的燕窩還是添加了其他東西。
7.查看燕窩經銷商的相關資質
燕窩進口相關證明文件必須齊全，燕窩經銷商必須有食品流通許可證、中國檢驗檢疫局出具的檢驗證書、健康證明、質量保證，很難想象不合格的商家會有質量好的燕窩出售給消費者。
8.看燕窩的清潔方式
不摘羽毛的燕窩可以說是營養(yǎng)最充足、特征最豐富的窩。一只干凈的燕子是一個被撿來的燕窩，這是市場上發(fā)現的大多數燕窩。畢竟，真正有羽毛的燕窩非常少，所以采摘的燕窩需要清洗、羽毛和風干，以使我們看到的干凈的燕窩可以直接浸泡和紅燒。
以上就是關于行家教你如何挑選好的燕窩的詳細介紹，相信你對燕窩怎么挑選辨別也有一定的了解，買燕窩一定要通過正規(guī)渠道，其中皇燕軒燕窩質量有保證，每一盞都有源代碼，100%來自印度尼西亞純天然燕窩，古老的手工采摘的毛發(fā)，清潔度超過95%，無添加，是一種罕見的優(yōu)質燕窩，是您健康生活的唯一選擇。